El pasado 2 de marzo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) presentó en Roma la última edición del “Estado mundial de la pesca y la acuicultura”, en el cuál advierte sobre la necesidad de generalizar las prácticas de pesca responsables así como intensificar las medidas para mitigar los avatares del cambio climático.

Según los autores del informe, es indispensable que las autoridades pesqueras de todas las regiones del planeta difundan las prácticas sustentables, sistematizadas en el “Código de Conducta para la Pesca Responsable” de la FAO,  para contrarrestar las estrategias  imperantes que tienden a agotar los recursos marinos.

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Un estudio realizado por un grupo de expertos climáticos estadounidenses establece que aproximadamente la mitad de la población del planeta sufrirá de hambre al finalizar este siglo a consecuencia de las modificaciones del clima.

Los últimos informes presentados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) indican que el total de desnutridos en el mundo se eleva ya a 963 millones: casi un sexto de la población mundial convive con el hambre. Por desgracia, las perspectivas son aún más desalentadoras.

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El 22 de enero de 2009 se inaugurará en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), El Año Internacional de las Fibras Naturales, que pretende impulsar el desarrollo de estas fibras que proveen de ingresos a millones de habitantes y contribuyen a fomentar un medio ambiente sustentable.

Frente a la polución de fibras sintéticas que desde la década de los sesenta se incrementa exponencialmente, la FAO busca revalorizar en el mercado a las fibras naturales debido a que son renovables y, por lo tanto, su producción es más respetuosa de la frágil naturaleza.

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El tratamiento de los alimentos contemporáneos ha marginado sus sabores originales; los conservantes, aditivos y colorantes que se introducen en la agricultura distancian de la naturaleza lo que se siembra, al mismo tiempo que pesticidas y fertilizantes químicos utilizados en el proceso no solo dañan el medio ambiente, sino que también constituyen una amenaza sanitaria para la población del planeta.

Al mismo tiempo, las cifras presentadas por la FAO en el 2008 indican que el total de desnutridos en el mundo ya supera los 900 millones; más aún: desde el último registro realizado en el 2007 más de 40 millones de personas han sido empujadas al hambre. Por desgracia, las perspectivas son desalentadoras: el cambio climático conjugado con el alza de los precios de los alimentos y los cataclismos derivados de la crisis económica, pueden conducir todavía a más gente hacia el hambre y la pobreza.

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El problema del calentamiento global debido a los gases de efecto invernadero es uno de los desafíos más importantes que enfrenta la humanidad en este siglo XXI; al ser indispensable la reducción de las emisiones de estos gases, es pertinente que toda la cadena productiva se involucre en la tarea: el mundo agrícola puede aportar mucho para construir un mundo mejor.

“La agricultura y la deforestación contribuyen de forma importante al cambio climático, pero al mismo tiempo los campesinos y los usuarios de los bosques pueden convertirse en figuras clave a la hora de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero”, señaló Alexander Müller, Director General Adjunto de la FAO.

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